多項選擇題五味齋點心店因以下五種點心出名而稱“五味齋”（）。
A．香糟田螺
B．面筋百葉
C．鮮肉酥餅
D．小籠饅頭
E．雞肉包
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1.多項選擇題上海老飯店的名菜有（）。
A.八寶鴨
B.扣三絲
C.蝴蝶海參
D.生煸草頭
E.青魚禿肺
2.多項選擇題上海著名的素菜館有（）。
A.功德林
B.春風(fēng)松月樓
C.滬東狀元樓
D.知味觀
E.鴻運樓酒家
3.多項選擇題以下菜館為粵菜館的是（）。
A.老半齋
B.杏花樓
C.梅龍鎮(zhèn)
D.大富貴
E.新雅
4.多項選擇題以下菜館為本幫菜中百年老店的是（）。
A.上海老飯店
B.鴻運樓酒家
C.老正興菜館
D.老隆興
E.德興館
5.多項選擇題上海菜的特色是（）。
A.濃油赤醬
B.湯鹵醇厚不膩
C.咸淡適口
D.用魚蝦、蔬菜為原料
E.烹調(diào)以紅燒、蒸等見長