單項(xiàng)選擇題食品添加劑是指經(jīng)（）批準(zhǔn)并以標(biāo)準(zhǔn)、公告等方式公布的可以作為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品的人工合成或者天然物質(zhì)。

A、國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門
B、國務(wù)院工商行政管理部門
C、國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門
D、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門


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4.單項(xiàng)選擇題《食品召回管理規(guī)定》規(guī)定，判定食品是否屬于不安全食品，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行食品（）和食品安全危害評(píng)估。

A、食品衛(wèi)生狀況調(diào)查
B、安全危害調(diào)查
C、食品微生物檢驗(yàn)
D、食品加工環(huán)境評(píng)估