單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全分級(jí)分為（）。

A、ABCD四級(jí)
B、1、2、3三級(jí)
C、低風(fēng)險(xiǎn)、中風(fēng)險(xiǎn)、高風(fēng)險(xiǎn)
D、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ級(jí)


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1.單項(xiàng)選擇題白酒生產(chǎn)企業(yè)的下列哪個(gè)區(qū)域不需要安裝防爆燈和防爆開關(guān)？（）

A.發(fā)酵車間
B.勾調(diào)車間
C.灌裝車間
D.酒庫

2.單項(xiàng)選擇題預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料清單（）食品除外。

A、酒類
B、單一配料的
C、小麥粉
D、醬油

3.單項(xiàng)選擇題蜜餞企業(yè)生產(chǎn)中使用的（）應(yīng)設(shè)置在車間外側(cè)。

A.燃煤灶口
B.烘房
C.熬糖鍋
D.包裝機(jī)

4.單項(xiàng)選擇題中國火腿屬于肉制品中（）申證單元。

A、腌臘肉制品
B、醬鹵肉制品
C、熏燒烤肉制品
D、熏煮香腸火腿制品

最新試題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在食品檢驗(yàn)中可能會(huì)涉及的領(lǐng)域有哪些（）？

題型：多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中，為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分，通常會(huì)采用哪種技術(shù)（）？

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品微生物檢驗(yàn)時(shí)，需要特別注意的事項(xiàng)是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的添加劑時(shí)，為何需要特別注意其添加量（）？

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的微生物污染時(shí)，以下哪項(xiàng)不是常用的檢測(cè)指標(biāo)（）？

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品微生物檢驗(yàn)中，常用的檢測(cè)技術(shù)有哪些（）？

題型：多項(xiàng)選擇題

以下哪些屬于食品檢驗(yàn)員在食品檢測(cè)中需要關(guān)注的重要方面（）？

題型：多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中，為了確定食品中的添加劑是否超過國家標(biāo)準(zhǔn)，通常會(huì)（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中，對(duì)于可疑的微生物污染樣品，通常采用的初步檢測(cè)方法是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下哪項(xiàng)不是食品檢驗(yàn)的主要目的（）？

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題