A.切斷餐廳所有電器電源;
B.檢查所有水龍頭是否關(guān)緊;
C.全面檢查安全和防火,確保無事故隱患;
D.關(guān)閉所有門窗并上鎖(包括飲料冰柜),鑰匙必須交至前臺保管。
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A.關(guān)閉所有火源、氣源并切斷電路,通報運營經(jīng)理,由運營經(jīng)理或當(dāng)班經(jīng)理電話報警;
B.可嘗試用濕布封閉煙道的兩端,阻隔空氣的進入,并保持阻隔物的濕度;
C.現(xiàn)場人員須用濕毛巾捂住口鼻,以免中毒。
D.所有選項皆是
A.使用燃氣灶具必須使用點火棒,遵循“先點火,后開氣”原則
B.廚房內(nèi)應(yīng)配備滅火毯和滅火器,并設(shè)專人妥善保管;通風(fēng)排煙道每年清洗一次
C.油炸食品放油液面不得超過鍋的三分之二容量,點火后操作人員不得離開油鍋
D.廚房人員應(yīng)在點火前先開門窗通風(fēng),工作中注意檢查燃氣管道、灶具有無漏氣現(xiàn)象
A.鑰匙需配備鑰匙掛繩,掛在脖子上,放在上衣口袋內(nèi),并隨身攜帶,任何員工發(fā)現(xiàn)鑰匙遺失,必須馬上報告客房經(jīng)理尋找。
B.客房樓層卡的有效期是一個月,每月第一周星期一早上上班時更新。
C.客房樓層卡鑰匙嚴禁當(dāng)取電牌使用,嚴禁外借。
D.日班員工下班前將鑰匙歸還給客房經(jīng)理。中班員工交還至前臺,并在前臺的《鑰匙和對講機領(lǐng)用本》上做好歸還記錄。
A.服務(wù)員在使用樓層鑰匙時需注意:非工作需要不得擅自開啟門鎖,非本部門員工須由領(lǐng)用鑰匙的員工負責(zé)開啟房門;
B.如果客人在樓層上要求開門,服務(wù)員應(yīng)與前臺仔細核對客人身份,確認無誤方可為客人開門。
C.客房鑰匙領(lǐng)用時領(lǐng)用人必須在《客房工作記錄本》上寫明領(lǐng)用時間并簽字。
D.鑰匙由客房領(lǐng)班發(fā)給服務(wù)員,發(fā)現(xiàn)領(lǐng)錯或有損壞及時報告客房領(lǐng)班調(diào)換。
最新試題
下列有關(guān)同質(zhì)市場的說法正確的是()
Conrad(康萊德)屬于奢華五星級酒店。()
在分析中國某釀酒企業(yè)的環(huán)境因素時,下列因素中屬于宏觀因素的有()。
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詢問法適用于(),在想要了解人們消費態(tài)度、偏好和購買行為時普遍使用。
企業(yè)選擇與在市場上處于支配地位的競爭者重合的市場定位,這種定位方法是()。
酒店營銷可以塑造、維護酒店形象。
()認為,我推銷什么,客人就會買什么。
酒店分為集團經(jīng)營、獨立經(jīng)營、特許經(jīng)營等是根據(jù)()進行劃分的?
下列情況中,集中性營銷策略適用的情況有()。