單項(xiàng)選擇題牛奶的消毒方法不包括（）

A.巴氏消毒法
B.超高溫瞬間滅菌法
C.煮沸消毒法
D.過濾法
E.蒸汽滅菌法


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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于人畜共患寄生蟲病的是（）?

A.炭疽
B.旋毛蟲病
C.口蹄疫
D.豬瘟
E.結(jié)核

2.單項(xiàng)選擇題下列哪一階段不是肉類腐敗變質(zhì)的典型過程（）

A.僵直
B.后熟
C.自溶
D.腐敗
E.渾濁

4.單項(xiàng)選擇題巴氏消毒法多用于下列哪種食品（）

A.鮮奶
B.肉類
C.魚類
D.罐頭
E.食用油

5.單項(xiàng)選擇題牛乳中含有下列哪種代謝產(chǎn)物，是一個值得重視的問題（）

A.AFQ1
B.AFP1
C.AFM1
D.AF毒醇
E.AFH1