單項選擇題典型的沙門菌屬硫化氫、靛基質(zhì)、尿素、氰化鉀、賴氨酸脫羧酶的生化反應(yīng)是（）

A.+-++-
B.++++-
C.+---+
D.--++-
E.-+--+


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1.單項選擇題進(jìn)口食品的陽性樣品發(fā)出報告后（）

A.需保存1周方能處理
B.需保存3個月方能處理
C.需保存5個月方能處理
D.需保存6個月方能處理
E.需保存1年方能處理

2.單項選擇題食品衛(wèi)生微生物樣品必須存放專用冰箱，一般陽性樣品如無特殊情況，發(fā)出報告后（）

A.即可及時處理樣品
B.2天可以處理樣品
C.3天始能處理樣品
D.1周后才能處理樣品
E.3個月才能處理樣品

3.單項選擇題采集食品樣品時，應(yīng)采集樣品的重量為（）

A.25g
B.50g
C.100g
D.150g
E.200g

4.單項選擇題下列哪一項不是衛(wèi)生微生物致病菌必做指標(biāo)（）

A.沙門菌
B.致瀉性大腸埃希菌
C.志賀菌
D.金黃色葡萄球菌
E.溶血性鏈球菌

5.單項選擇題“里急后重”是下列哪種細(xì)菌感染的典型癥狀（）

A.小腸結(jié)腸炎耶爾森菌
B.大腸埃希菌
C.弗勞地檸檬酸桿菌
D.志賀菌
E.沙門菌