單項選擇題死亡原因不明的死畜肉，處理方法是（）。
A.內臟高溫處理，肉塊后熟后可食用
B.內臟棄除，肉塊高溫處理后方可食用
C.烈日曝曬2小時可安全食用
D.不得食用
E.視死畜肉的新鮮程度而定
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題接觸炭疽病畜的衣服，常用的消毒方法是（）。
A.煮沸消毒
B.2%來蘇爾
C.5%氫氧化鈉
D.5%甲醛
E.20%漂白粉
2.單項選擇題40cm畜肉上囊尾蚴少于3個時，處理方法是（）。
A.常溫放置
B.冷凍處理
C.高溫處理
D.銷毀
E.工業(yè)用
3.單項選擇題以下不屬于人畜共患傳染病的是（）。
A.豬瘟
B.布氏桿菌病
C.結核病
D.口蹄疫
E.炭疽病
4.單項選擇題患人畜共患傳染病的牲畜，無論病情程度如何，肉尸絕對禁止食用的是（）。
A.豬丹毒
B.布氏桿菌病
C.結核病
D.口蹄疫
E.炭疽病
5.單項選擇題牲畜宰殺后，哪一時期的肉最適合食用（）。
A.新鮮肉
B.僵直期
C.后熟期
D.自溶期
E.腐敗期