單項(xiàng)選擇題2001年，我國(guó)江蘇、安徽等地暴發(fā)了大腸埃希菌食物中毒，主要表現(xiàn)為出血性腸炎型，造成177人死亡，引起這起食物中毒的大腸埃希菌的主要血清型是（）。

A.O157∶H7
B.O111∶B4
C.O55∶B5
D.O86∶B7
E.O124∶B17


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1.單項(xiàng)選擇題某地婦女進(jìn)食自制面醬后數(shù)小時(shí)出現(xiàn)乏力、頭暈等癥狀，以及視力模糊、眼瞼下垂、言語(yǔ)不清、吞咽困難等特征，最可能是（）。

A.葡萄球菌食物中毒
B.沙門(mén)菌食物中毒
C.亞硝酸鹽食物中毒
D.肉毒梭菌食物中毒
E.蠟樣芽孢桿菌食物中毒

3.單項(xiàng)選擇題一家3人，早餐食品是剩飯和鮮沙丁魚(yú)，后出現(xiàn)皮膚潮紅、頭暈、頭痛、心悸、胸悶及血壓下降等癥狀，其最有可能的原因是（）。

A.副溶血性弧菌食物中毒
B.變形桿菌屬食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.組胺中毒
E.氰苷中毒

4.單項(xiàng)選擇題食物中毒現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查時(shí)，衛(wèi)生醫(yī)師很重視首發(fā)病例，原因是（）。

A.其比別人敏感，預(yù)后不良，須加強(qiáng)防治
B.其具有較高的診斷價(jià)值
C.其對(duì)中毒原因能談出更多情況
D.由其中毒潛伏期可推斷中毒可疑餐次
E.其對(duì)周?chē)巳河绊戄^大

5.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽馬鈴薯含有的有毒物質(zhì)是（）。

A.龍葵素
B.皂素
C.植物血凝素
D.氰苷
E.類(lèi)秋水仙堿