單項選擇題混溶鈣池中的鈣是以哪種形式存在（）。
A.檸檬酸螯合鈣
B.蛋白質結合鈣
C.羥磷灰石結晶
D.無定形鈣
E.離子狀態(tài)
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1.單項選擇題人體內(nèi)含量最多的無機鹽是（）。
A.鉀
B.鈉
C.鈣
D.鎂
E.磷
2.單項選擇題具有預防齲齒作用的是（）。
A.銅
B.砷
C.硒
D.氟
E.鉻
3.單項選擇題與克山病病因有關的是（）。
A.銅
B.鉬
C.硒
D.錳
E.鉻
4.單項選擇題含β-硫代葡萄糖苷較高的食物是（）。
A.土豆
B.甘藍
C.地瓜
D.茄子
E.木耳
5.單項選擇題對某大學新生膳食調(diào)查結果顯示：人均每日能量攝入量為2600kcal，蛋白質為75g，脂肪78g，其脂肪供能占總能量的比例（%）是（）。
A.18
B.21
C.25
D.27
E.30