單項(xiàng)選擇題畢脫斑是（）缺乏的癥狀。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.葉酸
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1.單項(xiàng)選擇題中國的體質(zhì)指數(shù)（）為體重正常。
A.BMI≥24
B.BMI≥28
C.BMI24.0～27.9
D.BMI18.5～23.9
2.單項(xiàng)選擇題煙酸缺乏尿負(fù)荷實(shí)驗(yàn)測(cè)定尿N′-甲基煙酰胺排出量＜（）為缺乏。
A.3.0mg
B.2.0mg
C.2.9mg
D.3.9mg
3.單項(xiàng)選擇題某患者，男，30歲，出租車司機(jī)，患痔瘡6年，主訴經(jīng)常疲乏無力、心悸、頭暈，開車時(shí)注意力不集中，近半年加重，常有食生米、紙片等怪癬。查體：患者神清，精神反應(yīng)差，皮膚黏膜蒼白，心、肺正常，腹平軟。實(shí)驗(yàn)室檢查：Hb＜70g／L，TS＜15％，該患者可考慮為（）。
A.缺鐵性貧血
B.碘缺乏病
C.鋅缺乏病
D.鈣缺乏病
4.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)代生活中（）已成為維生素B缺乏病常見原因之一。
A.吸煙
B.酗酒
C.散步
D.美容
5.單項(xiàng)選擇題維生素E是一種良好的抗氧化劑，可預(yù)防（）中毒。
A.維生素D
B.氟
C.硒
D.鐵
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發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？
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決定蛋殼顏色的因素是（）。
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