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單項(xiàng)選擇題某餐廳在營業(yè)時間內(nèi)需12名服務(wù)員，每人每天工作8小時。服務(wù)員勞動效率為95%，全年平均假期為每天2小時，每天平均實(shí)際工作時間為每人6小時，該餐廳實(shí)際定員應(yīng)為()名服務(wù)員。

A.17
B.15
C.14
D.18

1.單項(xiàng)選擇題飯店盈余公積金可作為彌補(bǔ)虧損的一個來源，按規(guī)定()。

A.盈余公積金可全部用來彌補(bǔ)虧損
B.留存的盈余公積金應(yīng)不少于注冊資金的50%
C.留存的盈余公積金應(yīng)不少于注冊資金的25%
D.留存的盈余公積金應(yīng)不少于注冊資金的10%

2.單項(xiàng)選擇題直線折舊法和加速折舊法相比較，就總體折舊負(fù)擔(dān)而言，()。

A.前者比后者負(fù)擔(dān)輕
B.前者比后者負(fù)擔(dān)重
C.兩者一樣
D.兩者有時一樣，有時不一樣

3.單項(xiàng)選擇題北海大酒店有420間客房。某日客房營業(yè)狀況如下：飯店業(yè)務(wù)占用房20間，已售房252間，空房148間，當(dāng)日客房房費(fèi)總收入為88，200元。該飯店當(dāng)日客房出租率和平均房價應(yīng)分別為()。

A.59%和210元
B.60%和220元
C.63%和350元
D.65%和300元

4.單項(xiàng)選擇題北海飯店客房單位變動成本為25元，單位固定成本為70元，單位平均利潤分?jǐn)?/a>

5.單項(xiàng)選擇題飯店的營業(yè)外收支凈額指營業(yè)外收入扣除后的凈額()。

A.營業(yè)外支出
B.營業(yè)成本
C.營業(yè)稅
D.經(jīng)營費(fèi)用