多項選擇題膜濃縮的種類有（）。
A.微濾
B.網濾
C.布濾
D.超濾
E.電滲析
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1.多項選擇題下列屬于噴霧干燥的特點是（）。
A.干燥速度慢
B.制品有良好的溶解性
C.干燥速度快
D.產品純度高
E.生產過程簡單
2.多項選擇題食品濕物料中水分與物料結合有（）形式。
A.結晶水
B.機械結合水
C.物理結合水
D.化學結合水
E.自由水
3.多項選擇題關于煙熏保藏下列說法正確的是（）。
A.熱熏不能殺死細菌
B.有冷熏法
C.熏煙的溫度越高越好
D.含有害物質
E.液熏法
4.多項選擇題鹽漬方法有（）。
A.先腌后凍
B.濕腌
C.先凍后腌
D.干腌
E.曬干后再腌
5.多項選擇題按化學保鮮劑保鮮機制的不同，可將其分為（）。
A.防腐劑
B.殺蟲劑
C.抗氧化劑
D.干燥劑
E.殺菌劑