多項(xiàng)選擇題N-亞硝基化合物的前體物包括（）
A.硝酸鹽
B.亞硝酸鹽
C.胺類物質(zhì)
D.氨
E.銨鹽
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1.多項(xiàng)選擇題下列對(duì)金屬毒物的吸收和毒性有較大影響的是（）
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.維生素C
D.維生素B
E.水
2.多項(xiàng)選擇題玻璃制品的主要衛(wèi)生問題是溶出兩種重金屬物質(zhì)，它們是（）
A.鉛
B.汞
C.鎘
D.砷
E.鉻
3.多項(xiàng)選擇題陶瓷和搪瓷食具容器的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中都規(guī)定了溶出限量的有害物質(zhì)包括（）
A.鉛
B.汞
C.鎘
D.砷
E.鉻
4.多項(xiàng)選擇題常用的高溫固化成膜涂料有（）
A.環(huán)氧酚醛涂料
B.水基改性環(huán)氧涂料
C.過氯乙烯涂料
D.有機(jī)氟涂料
E.聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料
5.多項(xiàng)選擇題丙烯酰胺主要毒作用有（）
A.一般毒性
B.神經(jīng)毒性
C.致畸性
D.致癌性
E.生殖毒性
最新試題
營養(yǎng)調(diào)查與營養(yǎng)監(jiān)測的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：問答題
河豚毒素含量最多的器官是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
我國為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊(cè)，其中包括對(duì)孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：單項(xiàng)選擇題
脫脂乳粉損失較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）食品是我國蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來源。
題型：多項(xiàng)選擇題
新鮮水果中含量相對(duì)較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
運(yùn)動(dòng)員在運(yùn)動(dòng)前用餐選擇的食物應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
河豚毒素的毒作用部位為（）
題型：單項(xiàng)選擇題