A.顧客對服務的期望與管理人員對這些期望的認識之間的差距
B.員工對服務規(guī)范的理解與顧客對服務質(zhì)量感知之間的差距
C.管理人員對顧客期望的認識與服務質(zhì)量規(guī)范之間的差距
D.服務質(zhì)量規(guī)范同服務提供之間的差距
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A.可靠性
B.反應性
C.可信性
D.移情性
A.服務質(zhì)量數(shù)據(jù)收集可采用內(nèi)部調(diào)查、顧客調(diào)查和第三方調(diào)查三種形式
B.由于調(diào)查者和調(diào)查對象彼此之間的熟悉度很高,往往會造成調(diào)查不夠敏感或存在人情障礙,所以內(nèi)部調(diào)查數(shù)據(jù)可能存在真實性不高的問題
C.顧客調(diào)查的主要內(nèi)容是顧客預期的服務質(zhì)量、顧客經(jīng)歷的服務質(zhì)量和顧客感知的服務質(zhì)量三個方面
D.第三方調(diào)查的調(diào)查結果具有客觀性特點,不存在局限性
A.如果投訴問題簡單、顧客情緒穩(wěn)定,則可選擇現(xiàn)場處理,反之應請顧客到較為僻靜的地方,避免造成不良影響
B.不管什么樣的顧客向你投訴,都應該全身心地傾聽顧客的陳述,以判斷事情的原委與顧客投訴的目的
C.對于需要補償?shù)聦嵅磺宄耐对V,可以對顧客投訴的事情表示同情或者遺憾,也可以主動承認錯誤,以求顧客諒解
D.要確保已采取的針對顧客投訴的各項改進措施真正落實,并使飯店的服務水準達到最佳狀態(tài)
A.對客管理
B.員工管理
C.產(chǎn)品管理
D.流程管理
A.服務補救包括發(fā)現(xiàn)服務失誤、分析失誤、解決失誤等措施和步驟
B.飯店服務補救機制是一個完整的系統(tǒng),由服務預應系統(tǒng)、反應系統(tǒng)和學習系統(tǒng)三個部分組成
C.反應系統(tǒng)是指一種質(zhì)量缺陷糾正機制
D.預應系統(tǒng)的目的是為了分析服務質(zhì)量缺陷產(chǎn)生的原因,避免相同的服務缺陷再次發(fā)生