單項選擇題為防止高精料日糧可能造成瘤胃pH下降，可在日糧中加入適量（）。

A.碳酸氫鈉和氧化鎂
B.磷酸氫鈣和石粉
C.尿素和食鹽
D.維生素A和硫酸鋅


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1.單項選擇題我國引進國外著名肉用牛品種有（）。

A.三河牛
B.夏南牛
C.安格斯
D.娟姍牛

4.單項選擇題我國目前已經形成了四大肉牛帶，不包含下列哪個？（）

A.中原肉牛帶
B.東北肉牛帶
C.東南肉牛帶
D.西北肉牛帶

5.單項選擇題用嫩度儀測定牛肉嫩度的原理是測量肌肉纖維的（）。

A.粘性阻力
B.剪切阻力
C.彈性阻力
D.抗拉阻力