判斷題非躍變型果蔬由于只具有乙烯調(diào)節(jié)系統(tǒng)，因此不會出現(xiàn)呼吸高峰。

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3.單項選擇題香蕉采后適宜的貯藏溫度一般是（）

A.9-11℃
B.11-13℃
C.13-15℃
D.14-22℃

4.單項選擇題以下哪些癥狀不是由于冷害引起的？（）

A.凹陷
B.變色
C.不能正常后熟
D.彎曲

5.單項選擇題以下哪些指標不能用于判斷果蔬的采收成熟度？（）

A.長度
B.顏色
C.硬度
D.呼吸強度