單項(xiàng)選擇題碘的生理功能是（）

A.維持神經(jīng)與肌肉活動(dòng)
B.調(diào)節(jié)能量釋放
C.是構(gòu)成血紅蛋白的成分之一
D.參與合成甲狀腺素
E.提高機(jī)體免疫力


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1.單項(xiàng)選擇題能夠降低非血紅素鐵的吸收利用程度的膳食成分是（）

A.植酸鹽和草酸鹽
B.果膠
C.磷
D.維生素C
E.維生素D

2.單項(xiàng)選擇題能夠降低鈣的吸收利用程度的膳食成分是（）

A.植酸鹽和草酸鹽
B.果膠
C.磷
D.維生素C
E.維生素D

3.單項(xiàng)選擇題能夠提高鈣的吸收利用程度的膳食成分是（）

A.植酸鹽和草酸鹽
B.果膠
C.磷
D.維生素C
E.維生素D

4.單項(xiàng)選擇題含膽固醇較多的食物是（）

A.玉米油
B.豆油
C.花生
D.深海魚
E.動(dòng)物腦

5.單項(xiàng)選擇題含磷脂較多的食物是（）

A.玉米油
B.豆油
C.花生
D.深海魚
E.動(dòng)物腦