單項選擇題下列不屬于食品衛(wèi)生監(jiān)督性質的是（）
A.行政性
B.強制性
C.規(guī)范性
D.很強的技術性
E.實時性
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1.單項選擇題食品衛(wèi)生檢驗時，送檢單的內容不包括（）
A.樣品名稱
B.采樣過程
C.生產日期
D.生產廠名
E.采樣日期
2.單項選擇題下列不屬于食品衛(wèi)生檢驗采樣原則的是（）
A.代表性
B.典型性
C.適時性
D.常規(guī)性
E.按程序操作
3.單項選擇題下列不屬于食品企業(yè)清洗、消毒重點的是（）
A.公共經營場所的清洗消毒
B.食品加工場所空氣消毒
C.食品從業(yè)人員手的清洗消毒
D.餐具的清洗消毒
E.食品從業(yè)人員的健康檢查
4.單項選擇題下列不屬于化學性消毒方法的是（）
A.含氯化合物消毒
B.醇類消毒
C.輻射消毒
D.過氧化物消毒
E.酸類消毒
5.單項選擇題下列關于食品企業(yè)建筑設計敘述不正確的是（）
A.應劃分為生活、生產、原料儲藏、污水處理、垃圾處理及辦公室等區(qū)域
B.宿舍、食堂、浴室等應設在生活區(qū)
C.生產區(qū)應位于生活區(qū)的上風向
D.鍋爐房應建在生產區(qū)的下風向
E.以上均不正確