單項(xiàng)選擇題構(gòu)成食物中淀粉的最基本單位是（）

A.蔗糖
B.果糖
C.葡萄糖
D.半乳糖
E.核糖


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1.單項(xiàng)選擇題以玉米為主食的地區(qū)人群易發(fā)生（）

A.壞血病
B.貧血
C.大骨節(jié)病
D.骨質(zhì)軟化癥
E.癩皮病

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于碳水化合物的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.葡萄糖是構(gòu)成食物中各種糖類的最基本單位
B.淀粉完全由葡萄糖構(gòu)成
C.人體只能利用L型葡萄糖
D.半乳糖在人體中須先轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟遣拍鼙焕?br /> E.木糖是屬于戊糖

3.單項(xiàng)選擇題1g碳水化合物在體內(nèi)氧化產(chǎn)生的能量是（）

A.4.0kJ
B.16.7kJ
C.9.0kJ
D.6.0kJ
E.167kJ

4.單項(xiàng)選擇題構(gòu)成DNA和RNA成分的是（）

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.果糖
D.核糖
E.以上都不是

5.單項(xiàng)選擇題碳水化合物對(duì)肝炎患者的意義為（）

A.降低肝臟對(duì)氨基酸的利用
B.降低肝糖原的儲(chǔ)備
C.高碳水化合物有利于治療
D.降低肝細(xì)胞抗病毒能力
E.維持肝微粒體酶的活性