單項(xiàng)選擇題煙酸的另外一個(gè)常用名是（）

A.抗壞血酸
B.抗腳氣病因子
C.泛酸
D.尼克酸
E.生物素


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1.單項(xiàng)選擇題某些人食用牛奶后，常引起胃腸不適、脹氣、痙攣、腹瀉等不良反應(yīng)，其主要原因可能是（）

A.消化液中缺少淀粉酶
B.消化液中缺少麥芽糖酶
C.消化液中缺少凝乳酶
D.消化液中缺少鹽酸
E.消化液中缺少乳糖酶

2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于維生素C的敘述中正確的是（）

A.維生素C在胃中被吸收
B.維生素C缺乏可引起敗血癥
C.維生素C不能在人體內(nèi)合成
D.維生素C可以為大腦提供能量
E.維生素C主要存在于谷類食物中

3.單項(xiàng)選擇題符合維生素B2的理化特點(diǎn)的是（）

A.堿性環(huán)境中穩(wěn)定
B.酸性環(huán)境中不穩(wěn)定
C.在紫外線照射下易分解
D.有亞硫酸鹽存在時(shí)易分解
E.有Cu2+、Fe2+存在時(shí)易被破壞

4.單項(xiàng)選擇題可縮合成蔗糖的2分子單糖為（）

A.2分子葡萄糖
B.1分子葡萄糖和1分子果糖
C.1分子葡萄糖和1分子半乳糖
D.1分子果糖和1分子半乳糖
E.2分子半乳糖

5.單項(xiàng)選擇題葉酸缺乏可導(dǎo)致（）

A.腳氣病
B.佝僂病
C.溶血性貧血
D.維生素C缺乏病
E.巨幼紅細(xì)胞貧血

最新試題

疾病控制人員下一步應(yīng)開展的工作有（）

題型：多項(xiàng)選擇題

該起中毒事故屬何類食物中毒（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

沙門氏菌食物中毒發(fā)熱的主要原因是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

提示：調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食新蒸饃后發(fā)病，潛伏期大約1小時(shí)左右。人與人不傳染，發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象?？沙醪皆\斷為（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

提示：《食品安全法》對(duì)禁止生產(chǎn)的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產(chǎn)的食品有（）

題型：多項(xiàng)選擇題

該起中毒搶救使用特效解毒藥是（）

題型：多項(xiàng)選擇題

提示：需要明確的是，執(zhí)行罰是不同于行政處罰的，它是指行政機(jī)關(guān)在相對(duì)人不執(zhí)行其作出的行政處理決定，如強(qiáng)制相對(duì)人執(zhí)行而對(duì)其進(jìn)行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有（）

題型：多項(xiàng)選擇題

和食物中毒調(diào)查有關(guān)的數(shù)學(xué)資料有哪些（）

題型：多項(xiàng)選擇題

檢查沙門氏菌中毒，確證診斷必須要達(dá)到以下何要求（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

提示：某年9月28日該店售貨員上班期間擦拭香腸被食品衛(wèi)生監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)并拍照，通知等候處理。衛(wèi)生監(jiān)督所下達(dá)對(duì)商店作出現(xiàn)場(chǎng)處理書，其內(nèi)容包括（）

題型：多項(xiàng)選擇題