單項選擇題影響鈣、鋅、鎂等金屬吸收的主要因素是大豆中的()。

A.大豆磷脂
B.B族維生素
C.優(yōu)質蛋白質
D.不飽和脂肪酸
E.植酸


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1.單項選擇題煙酸引起的缺乏病是()。

A.白血病
B.壞血病
C.敗血癥
D.腳氣病
E.癩皮病

2.單項選擇題與牛奶的比重大小有關的因素是()。

A.蛋白質
B.乳糖
C.維生素
D.脂肪
E.礦物質

3.單項選擇題有關膳食纖維,正確的敘述是()

A.纖維素可以被人體胃腸道的酶所消化
B.在人的大腸內,纖維素比半纖維素更易于被細菌分解
C.果膠具有與離子結合的能力
D.樹膠不可分散于水,所以有增稠劑的作用
E.人和動物都可以輕易消化木質素

4.單項選擇題混溶鈣池是指()。

A.骨骼與牙齒中的鈣
B.細胞外液、軟組織和血液中的鈣
C.與蛋白質結合的鈣
D.腸道內吸收的鈣
E.體內所有形式鈣的總稱

5.單項選擇題人體內的維生素A主要儲存于()。

A.肝
B.脂肪組織
C.血液
D.腎
E.以上都不是

最新試題

通過調查,該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定,應做出的處罰有()

題型:多項選擇題

提示:調查者給肉毒中毒病例下了定義:確診病例為在1月5日至15日間出現(xiàn)癥狀,血清或糞便標本檢測出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機。疑似病例的定義為在此期間出現(xiàn)急性腦神經(jīng)功能紊亂(例如視力模糊、復視、眼瞼下垂、吞咽困難)的早班司機。對照組為同一線路的沒有肉毒中毒急性神經(jīng)癥狀的所有早班司機。調查者設計、制定了流行病學調查的標準問卷。若此問卷由被調查者自行填寫,則應重點注意的問題有()

題型:多項選擇題

引起該起食物中毒最可能的原因是()

題型:單項選擇題

提示:從法律上說,當事人逾期不履行處罰決定的,作出處罰決定的機關還可以采取執(zhí)行罰的措施,即讓當事人承擔新的持續(xù)不斷的義務來促使其履行義務。執(zhí)行罰的要件有()

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該起事故中毒機理是()

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提示:重點檢查蒸饅頭用的小麥,發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象,而且有的程度很嚴重。對這些小麥的處理方法應為()

題型:多項選擇題

提示:需要明確的是,執(zhí)行罰是不同于行政處罰的,它是指行政機關在相對人不執(zhí)行其作出的行政處理決定,如強制相對人執(zhí)行而對其進行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有()

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提示:某年9月28日該店售貨員上班期間擦拭香腸被食品衛(wèi)生監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)并拍照,通知等候處理。衛(wèi)生監(jiān)督所下達對商店作出現(xiàn)場處理書,其內容包括()

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進行食物污染調查時,被污染食品調查要包括的內容有哪些()

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依照衛(wèi)生行政處罰法的要求,對該公司可進行的行政處罰有()

題型:多項選擇題