單項選擇題脂肪在體內(nèi)需要葡萄糖的協(xié)同作用使其徹底氧化分解，當體內(nèi)糖類不足或缺乏時，可引起（）

A.酮血癥
B.高脂血癥
C.血漿低密度脂蛋白升高
D.血糖升高
E.血漿高密度脂蛋白升高


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1.單項選擇題大米在淘洗過程中，營養(yǎng)物質(zhì)損失的主要是水溶性維生素和（）。

A.維生素E
B.無機鹽
C.維生素D
D.蛋白質(zhì)
E.淀粉

2.單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會提出的高能量膳食的膳食纖維攝入量為（）

A.20g／d
B.25g／d
C.30g／d
D.35g／d
E.40g／d

3.單項選擇題能促進鈣吸收的因素是（）。

A.膳食纖維
B.維生素D
C.檸檬酸
D.磷酸鹽
E.果膠

5.單項選擇題為減少肝、腎負擔，肝、腎疾病患者的膳食應(yīng)選擇（）

A.蛋白質(zhì)生物價高的食物
B.蛋白質(zhì)含量高的食物
C.蛋白質(zhì)生物價低的食物
D.氨基酸評分低的食物
E.谷物蛋白質(zhì)

最新試題

該起中毒搶救使用特效解毒藥是（）

題型：多項選擇題

調(diào)查時主要應(yīng)該關(guān)注（）

題型：多項選擇題

預(yù)防該類食物中毒的主要措施有（）

題型：多項選擇題

提示：該食品店對處罰依據(jù)的事實表示異議，經(jīng)檢驗，市衛(wèi)生監(jiān)督所認為香腸經(jīng)過重新加工處理可以食用，便安排該廠對該香腸加工處理。香腸加工處理后，市衛(wèi)生監(jiān)督所出具有了可以食用，可以銷售的質(zhì)量鑒定書，商店即將香腸運回銷售。11月12日，衛(wèi)生監(jiān)督所得知該批香腸已被商店運回銷售，即于11月19日以“擅自拉回監(jiān)督部門暫存的發(fā)霉香腸并銷售，拒不執(zhí)行處罰，逾期繳納罰金”為由，下達了行政處罰決定書，對商店進行了第二次處罰：1.原處理決定不變；2.追加罰金元；3.所售出的由某廠加工后的發(fā)霉香腸，責(zé)成該店追回，如因食用該香腸造成的后果，由商店承擔經(jīng)濟和刑事責(zé)任；4.作出公開檢查。商店不服，以衛(wèi)生監(jiān)督所對該店的行政處罰所依據(jù)的事實失為由向法院起訴，請求撤消對該店的行政處罰決定。人民法院對此案經(jīng)過周密的審查后作出的判決是（）

題型：多項選擇題

為預(yù)防此類食物中毒，應(yīng)當注意的事項有哪些（）

題型：多項選擇題

該起中毒事故屬何類食物中毒（）

題型：單項選擇題

依照衛(wèi)生行政處罰法的要求，對該公司可進行的行政處罰有（）

題型：多項選擇題

疾病控制人員下一步應(yīng)開展的工作有（）

題型：多項選擇題

提示：某年9月28日該店售貨員上班期間擦拭香腸被食品衛(wèi)生監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)并拍照，通知等候處理。衛(wèi)生監(jiān)督所下達對商店作出現(xiàn)場處理書，其內(nèi)容包括（）

題型：多項選擇題

進行食物污染調(diào)查時，被污染食品調(diào)查要包括的內(nèi)容有哪些（）

題型：多項選擇題