單項選擇題何種食物受黃曲霉素污染最為嚴重（）

A.新鮮水果和蔬菜
B.動物性食品
C.玉米和花生
D.小麥和大米
E.高粱


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1.單項選擇題為阻斷仲胺和亞硝酸鹽合成亞硝胺，應同時給予何種物質（）

A.維生素B12
B.葉酸
C.維生素B2
D.維生素C
E.維生素A

2.單項選擇題肝臟解毒功能不良的最主要因素是（）

A.蛋白合成減少
B.肝糖原減少
C.必需脂肪酸攝入減少
D.微量元素鋅缺乏
E.維生素B1攝入減少

3.單項選擇題低蛋白治療膳食應用的主要目的是（）

A.補充消耗
B.輔助診斷
C.促進作用
D.減輕臟器負擔
E.調(diào)節(jié)代謝作用

4.單項選擇題為避免鉛在小腸吸收增加，脂肪供熱比為（）

A.≤25％
B.35％
C.40％
D.25％～30％
E.30％～32％

5.單項選擇題一般情況下，青少年在下面哪個年齡段人體總鈣量增加最多（）

A.7～8歲
B.11～12歲
C.15～16歲
D.18歲
E.9～10歲

最新試題

提示：調(diào)查者給肉毒中毒病例下了定義：確診病例為在1月5日至15日間出現(xiàn)癥狀，血清或糞便標本檢測出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機。疑似病例的定義為在此期間出現(xiàn)急性腦神經(jīng)功能紊亂（例如視力模糊、復視、眼瞼下垂、吞咽困難）的早班司機。對照組為同一線路的沒有肉毒中毒急性神經(jīng)癥狀的所有早班司機。調(diào)查者設計、制定了流行病學調(diào)查的標準問卷。若此問卷由被調(diào)查者自行填寫，則應重點注意的問題有（）

題型：多項選擇題

檢查沙門氏菌中毒，確證診斷必須要達到以下何要求（）

題型：單項選擇題

進行食物中毒調(diào)查時，膳食調(diào)查有關數(shù)字資料有哪些（）

題型：多項選擇題

提示：調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進食新蒸饃后發(fā)病，潛伏期大約1小時左右。人與人不傳染，發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象?？沙醪皆\斷為（）

題型：單項選擇題

疾病控制人員下一步應開展的工作有（）

題型：多項選擇題

該起事故中毒機理是（）

題型：多項選擇題

造成和發(fā)生該類中毒的原因可能有哪些（）

題型：多項選擇題

調(diào)查時主要應該關注（）

題型：多項選擇題

提示：重點檢查蒸饅頭用的小麥，發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象，而且有的程度很嚴重。對這些小麥的處理方法應為（）

題型：多項選擇題

提示：需要明確的是，執(zhí)行罰是不同于行政處罰的，它是指行政機關在相對人不執(zhí)行其作出的行政處理決定，如強制相對人執(zhí)行而對其進行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有（）

題型：多項選擇題