人物
有哪些類（）。
A.腌肉制品類
B.醬油制品類
C.肉罐頭類
D.肉腸類
E.熏烤動物食品類
你可能感興趣的試題
最容易被苯并芘污染的食品。
常見的有哪幾種（）。
A.紅腸
B.午餐肉
C.烤羊肉串
D.臘肉
E.以上都是
融入
肉、魚、禽、蛋等食品腐敗變質(zhì)的主要特征是（）。
A.蛋白質(zhì)腐敗
B.油脂酸敗
C.碳水化合物酵解
D.維生素破壞
E.發(fā)出醇類氣味和甜味
食品腐敗變質(zhì)指食品在一定的環(huán)境因素影響下，由各種因素作用而發(fā)生的食品成分與感官性狀的各種變化。
糧谷類最好保藏方法是（）。
A.低溫保藏
B.高溫殺菌保藏
C.脫水與干燥保藏
D.腌漬保藏
E.煙熏保藏
人物
該患者每日膳食中應適當限制的是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.無機鹽
E.維生素
人物
最可能的診斷是（）。
A.上呼吸道感染
B.支氣管肺炎
C.急性支氣管炎
D.肺氣腫
E.肺心病
最新試題
該起中毒搶救使用特效解毒藥是（）。
重點檢查蒸饅頭用的小麥，發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象，而且有的程度很嚴重。對這些小麥的處理方法應為（）。
疾病控制人員下一步應開展的工作有（）。
發(fā)生中毒和以下哪些因素有關(guān)（）。
進行食物中毒調(diào)查時，膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些（）。
確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學檢查，血清采取必須是（）。
為預防此類食物中毒，應當注意的事項有哪些（）。
該中毒屬于哪些型別食物中毒（）。
該食品店對處罰依據(jù)的事實表示異議，經(jīng)檢驗，市衛(wèi)生監(jiān)督所認為香腸經(jīng)過重新加工處理可以食用，便安排該廠對該香腸加工處理。香腸加工處理后，市衛(wèi)生監(jiān)督所出具有了可以食用，可以銷售的質(zhì)量鑒定書，商店即將香腸運回銷售。11月12日，衛(wèi)生監(jiān)督所得知該批香腸已被商店運回銷售，即于11月19日以“擅自拉回監(jiān)督部門暫存的發(fā)霉香腸并銷售，拒不執(zhí)行處罰，逾期繳納罰金”為由，下達了行政處罰決定書，對商店進行了第二次處罰：1.原處理決定不變；2.追加罰金元；3.所售出的由某廠加工后的發(fā)霉香腸，責成該店追回，如因食用該香腸造成的后果，由商店承擔經(jīng)濟和刑事責任；4.作出公開檢查。商店不服，以衛(wèi)生監(jiān)督所對該店的行政處罰所依據(jù)的事實失為由向法院起訴，請求撤消對該店的行政處罰決定。人民法院對此案經(jīng)過周密的審查后作出的判決是（）。
容易引起該類食物中毒的食物具有的特點有（）。