單項選擇題各種蛋白質含氮量的平均百分數是（）。
A.19%
B.18%
C.17%
D.16%
E.15%
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1.單項選擇題三羧酸循環(huán)中的脫氫次數是（）。
A.1次
B.2次
C.3次
D.4次
E.5次
2.單項選擇題蛋白質的基本組成單位是（）。
A.核苷酸
B.核苷
C.肽單元
D.氨基酸
E.肽鏈
3.單項選擇題能參與蛋白質合成場所結構的核酸是（）。
A.tRNA
B.mRNA
C.rRNA
D.hnRNA
E.DNA
4.單項選擇題合成尿素首步反應的產物是（）。
A.鳥氨酸
B.氨基甲酰磷酸
C.瓜氨酸
D.精氨酸
E.天冬氨酸
5.單項選擇題下列化合物中參與脂肪酸氧化過程的是（）。
A.核糖
B.NAD
C.FMA
D.丙酰CoA
E.NADP