單項(xiàng)選擇題佛爾哈德法測定罐頭食品中NaCl的含量時(shí)，以硫酸鐵銨為指示劑，用硫氰酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定銀離子，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行。

A.酸性
B.弱酸性
C.堿性
D.弱堿性


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1.單項(xiàng)選擇題佛爾哈德法測罐頭中NaCl的含量時(shí)，指示終點(diǎn)顯（）

A.藍(lán)紫色
B.灰色白
C.棕紅色
D.黃綠色

2.單項(xiàng)選擇題佛爾哈德法測罐頭中NaCl的含量時(shí)，用（）作為指示劑。

A.鉻酸鉀
B.鐵銨礬
C.吸附指示劑
D.酸堿指示劑

3.單項(xiàng)選擇題莫爾法測罐頭中NaCl的含量時(shí)，以（）作為指示劑。

A.鉻酸鉀
B.鐵銨礬
C.吸附指示劑
D.酸堿指示劑

4.單項(xiàng)選擇題提取組胺時(shí)加入（1+11）鹽酸是指（）的鹽酸。

A.鹽酸與水的質(zhì)量比為1∶11
B.水與鹽酸的質(zhì)量比為1∶11
C.鹽酸與水的體積比為1∶11
D.水與鹽酸的體積比為1∶11

5.單項(xiàng)選擇題組胺遇偶氮試劑顯（）

A.紫紅色
B.藍(lán)綠色
C.粉色
D.橙色