單項(xiàng)選擇題在為中小學(xué)生設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)午餐時(shí),可選擇()來(lái)預(yù)防缺鐵性貧血。
A.蔬菜
B.豆類
C.肉
D.淡水魚
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1.單項(xiàng)選擇題制作學(xué)齡前兒童膳食應(yīng)采用的烹調(diào)方法不包括()
A.蒸
B.烤
C.煮
D.燉
2.單項(xiàng)選擇題從青春期開始,需要量女性高于男性的微量元素為()。
A.銀
B.鋅
C.鐵
D.硒
3.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)聲稱是指以文字形式對(duì)食品的()做出的描述、建議或暗示。
A.營(yíng)養(yǎng)特性
B.功能特性
C.營(yíng)養(yǎng)素種類
D.營(yíng)養(yǎng)素功效
4.單項(xiàng)選擇題老年人營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)與青壯年相比,下列說(shuō)法不正確的是()
A.蛋白質(zhì)的需要量增加
B.單不飽和脂肪酸的需要量增加
C.碳水化合物的需要量增加
D.水的需要量增加
5.單項(xiàng)選擇題健康成人膳食脂肪占膳食總能量的比例上限值為()
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
最新試題
下列()副食是我國(guó)傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分,且富含多種營(yíng)養(yǎng)素。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí),以下()有助于控制體重和避免肥胖。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí),為了預(yù)防缺鐵性貧血,應(yīng)增加()食物的攝入。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下()不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入,以下()做法最為合適。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí),為了保持適宜的體重和避免肥胖,應(yīng)采取的策略是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下()不是食品抽樣基本原則。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí),以下()不符合指南要求。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列()副食富含鈣且適合素食者食用。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是食用油感官品質(zhì)檢驗(yàn)的主要內(nèi)容?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題