A.墻面、隔斷應(yīng)使用無(wú)毒、無(wú)味的防滲透材料建造
B.在操作高度范圍內(nèi)的墻面應(yīng)光滑、不易積累污垢且易于清潔
C.不能使用涂料
D.墻壁、隔斷和地面交界處應(yīng)結(jié)構(gòu)合理、易于清潔，能有效避免污垢積存
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A.食品原料
B.食品添加劑
C.食品相關(guān)產(chǎn)品
D.食品包裝
A.操作間環(huán)境溫度低于5℃的，操作時(shí)間不作限制。
B.操作間環(huán)境溫度處于5℃~15℃（含）的，食品出冷藏庫(kù)到操作完畢入冷藏庫(kù)的時(shí)間應(yīng)≤60min
C.操作間環(huán)境溫度處于15℃~21℃（含）的，食品出冷藏庫(kù)到操作完畢入冷藏庫(kù)的時(shí)間應(yīng)≤45min
D.操作間環(huán)境溫度高于21℃的，食品出冷藏庫(kù)到操作完畢入冷藏庫(kù)的時(shí)間應(yīng)≤45min，且食品表面溫度應(yīng)≤10℃
A.食品中心溫度由57℃降至10℃以下所需時(shí)間應(yīng)≤4h
B.食品中心溫度由57℃降至10℃以下所需時(shí)間應(yīng)≤2h
C.食品中心溫度由57℃降至5℃以下所需時(shí)間應(yīng)≤6h，且食品中心溫度由57℃降至21℃所需時(shí)間應(yīng)≤2h
D.食品中心溫度由57℃降至5℃以下所需時(shí)間應(yīng)≤4h，且食品中心溫度由57℃降至21℃所需時(shí)間應(yīng)≤2h
A.加工場(chǎng)所工作面的照度不得低于220lx
B.食品檢查工作面的照度不得低于540lx
C.其他區(qū)域照度不得低于100lx
D.食品出貨平臺(tái)照度不得低于200lx
A.國(guó)境口岸內(nèi)涉外的賓館和入境、出境交通工具上的食品、飲用水從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)持有衛(wèi)生檢疫機(jī)關(guān)簽發(fā)的健康證書(shū)，該證書(shū)自簽發(fā)之日起6個(gè)月內(nèi)有效
B.國(guó)境口岸和交通工具上的食品、飲用水必須符合有關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
C.國(guó)境口岸內(nèi)的涉外賓館，以及向入境、出境的交通工具提供飲食服務(wù)的部門，營(yíng)業(yè)前必須向衛(wèi)生檢疫機(jī)關(guān)申請(qǐng)衛(wèi)生許可證
D.國(guó)境口岸內(nèi)凡涉及至飲用水、食品及從業(yè)人員的衛(wèi)生要求皆可由地方衛(wèi)生當(dāng)局代為管轄
最新試題
根據(jù)《輸入性病媒生物監(jiān)測(cè)方案》，在開(kāi)展輸入性病媒生物監(jiān)測(cè)工作時(shí)，其監(jiān)測(cè)范圍包括（）。
當(dāng)發(fā)生衛(wèi)生處理藥物中毒情況后，現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)采取的急救措施有（）。
（）屬于入境交通工具鼠類現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)方法的“器具監(jiān)測(cè)法”。
根據(jù)《國(guó)境衛(wèi)生檢疫法》及實(shí)施細(xì)則的規(guī)定，（），應(yīng)當(dāng)受行政處罰。
硫酰氟等熏蒸劑的貯存應(yīng)建立嚴(yán)格的安全貯存、保管、領(lǐng)用、退還登記及（）制度。
衛(wèi)生處理應(yīng)有現(xiàn)場(chǎng)工作記錄，記錄內(nèi)容應(yīng)該包括：（）。
（）適用于采集國(guó)際航行船舶攜帶輸入性蜚蠊。
列車熏蒸除鼠，應(yīng)根據(jù)（）計(jì)算用藥量。
采用熏蒸法或（和）噴灑法對(duì)入出境黃熱病染疫船舶實(shí)施衛(wèi)生處理，須徹底殺滅染疫船舶和隔離、留驗(yàn)場(chǎng)所的（）。
（）的入出境列車應(yīng)采用熏蒸除鼠。