A.脂肪攝入要適量,可不必過(guò)分限制,但不能高
B.肝硬化患者肝功能減退,膽汁合成減少,脂肪消化受到影響,只能少量食用植物油
C.嚴(yán)格控制脂肪的攝入量
D.肝硬化患者要限制中鏈甘油三酯(MCT)的攝入
E.肝硬化患者脂肪的營(yíng)養(yǎng)治療措施沒(méi)有特殊要求
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A.保證足夠的能量,注意多補(bǔ)充高脂類(lèi)膳食
B.為防止肝性腦病的發(fā)生,要限制蛋白質(zhì)的攝入量
C.充足的碳水化合物以保肝、解毒
D.為了防止腹水的發(fā)生,限制各種維生素及微量元素的攝入
E.為促進(jìn)食欲,可適當(dāng)給予一定辛辣刺激食品或調(diào)味品
A.高蛋白膳食是為了促進(jìn)受損肝細(xì)胞修復(fù)和再生
B.出現(xiàn)肝功能衰竭、肝性腦病傾向時(shí),要及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì),緩解病情
C.蛋白質(zhì)的供給量以患者能夠耐受、足以維持氮平衡為宜
D.伴有頑固性腹水者,食欲極度減退,必要時(shí)可采用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)或靜脈營(yíng)養(yǎng)
E.血漿蛋白過(guò)低、伴有水腫及腹水者,高蛋白膳食尤為重要
A.血漿中芳香族氨基酸的濃度明顯降低
B.血漿中支鏈氨基酸濃度明顯升高
C.芳香族氨基酸與支鏈氨基酸水平均下降
D.血中芳香族氨基酸和支鏈氨基酸的比例下降
E.血漿中芳香族氨基酸的濃度明顯升高
A.通過(guò)膳食治療增進(jìn)食欲,增加能量的攝入水平
B.增加蛋白質(zhì)的攝入量,促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)再生
C.應(yīng)該控制能量和蛋白質(zhì)的攝入量,減輕肝臟的負(fù)擔(dān)
D.肝硬化患者的肝臟受損,因此脂肪的攝入應(yīng)該適量,減輕肝臟的負(fù)擔(dān)
E.提高維生素的攝入水平,以促進(jìn)能量的代謝
A.控制脂肪攝入、減少食物中膽固醇的含量
B.增加食物纖維的攝入量
C.食物多樣化
D.多吃鹽腌、煙熏和油炸食物
E.多吃新鮮蔬菜、水果
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關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB7718對(duì)食品名稱(chēng)的規(guī)定,說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
正常成人體內(nèi)不能合成維生素K,需要完全從食物中攝取。
消瘦型營(yíng)養(yǎng)不良以下說(shuō)法正確的是()。
幼兒園食譜制定除了要考慮食物的細(xì)軟和多樣化,還要注意能量密度和營(yíng)養(yǎng)指數(shù),以滿足該年齡段兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要。
膳食纖維可以從生理學(xué)角度和()進(jìn)行定義。
如某食品的鈣含量為200mg/100g,鈣的每日能量推薦攝入量是800mg,則該食品的營(yíng)養(yǎng)素鈣密度為()。
女性偏瘦皮脂厚度值為()。
某牛奶,鈣的NRV%為17%,則可以聲稱(chēng)()。
()通過(guò)調(diào)節(jié)嘧啶堿基進(jìn)入核酸結(jié)構(gòu),參與DNA的生物合成,是維生素C和輔酶Q合成的輔助因子。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展和其它自然科學(xué)不一樣,是一門(mén)近代才有的科學(xué)。