單項(xiàng)選擇題膳食纖維可以從生理學(xué)角度和（）進(jìn)行定義。

A.物理角度
B.檢測(cè)角度
C.化學(xué)角度
D.消化角度


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1.單項(xiàng)選擇題將食物能量按由大到小的次序排列，下列正確的是（）。

A.60g淀粉〉30g花生油〉60g小米〉60g番茄
B.60g淀粉〉30g花生油〉60g番茄〉60g小米
C.30g花生油〉60g淀粉〉60g番茄〉60g小米
D.30g花生油〉60g淀粉〉60g小米〉60g番茄

2.單項(xiàng)選擇題勞動(dòng)分級(jí)中，關(guān)于中等體力勞動(dòng)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.工作時(shí)有40%時(shí)間坐或站立，60%時(shí)間從事特殊職業(yè)活動(dòng)
B.工作時(shí)有60%時(shí)間坐或站立，40%時(shí)間從事特殊職業(yè)活動(dòng)
C.學(xué)生日?；顒?dòng)
D.電工安裝、車床操作

3.單項(xiàng)選擇題當(dāng)（）時(shí)，鐵吸收率增高。

A.膳食中磷酸含量低
B.膳食中植酸含量多
C.鐵的儲(chǔ)存量多
D.缺鐵性貧血

4.單項(xiàng)選擇題攝入蛋白質(zhì)過(guò)量的危害不包括（）。

A.可能伴隨攝入過(guò)量脂肪和膽固醇
B.加重腎的負(fù)擔(dān)
C.可能引發(fā)骨鈣流失
D.酮癥酸中毒

5.單項(xiàng)選擇題消瘦型營(yíng)養(yǎng)不良以下說(shuō)法正確的是（）。

A.以蛋白質(zhì)缺乏為主
B.病人體重常低于其標(biāo)準(zhǔn)體重的60%
C.頭發(fā)稀少易脫落
D.下肢明顯水腫