單項(xiàng)選擇題每克產(chǎn)熱量最高的是（）。
A.脂肪
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.無機(jī)鹽
E.碳水化合物
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1.單項(xiàng)選擇題我國居民膳食中主要熱能來源是（）。
A.脂肪
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.無機(jī)鹽
E.碳水化合物
2.單項(xiàng)選擇題腦組織所消耗的能量來自于（）。
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.腺苷三磷酸
E.磷酸肌酸
3.單項(xiàng)選擇題紅細(xì)胞所需要的能量來自于（）。
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.腺苷三磷酸
E.磷酸肌酸
4.單項(xiàng)選擇題男性，45歲，職業(yè)會計(jì)（中等強(qiáng)度勞動），喜食肉類，飲酒，不愛運(yùn)動。查體：身高170cm，體重87kg；空腹血糖6.0mmol/L（正常＜6.1mmol/L），血清總膽固醇4.0mmol/L（正常＜5.2mmol/L），三酰甘油1.3mmol/L}（正常＜2.3mmol/L）。該男士的體質(zhì)指數(shù)是（）。
A.24
B.25
C.28
D.30.1
E.29.2
5.單項(xiàng)選擇題男性，45歲，職業(yè)會計(jì)（中等強(qiáng)度勞動），喜食肉類，飲酒，不愛運(yùn)動。查體：身高170cm，體重87kg；空腹血糖6.0mmol/L（正常＜6.1mmol/L），血清總膽固醇4.0mmol/L（正常＜5.2mmol/L），三酰甘油1.3mmol/L}（正常＜2.3mmol/L）。該患者可較長時間保持安全的最低能量攝入量是（）。
A.每天不低于4184kJ（1000kcal）
B.每天不低于6276kJ（1500kcal）
C.每天不低于8368kJ（2000kcal）
D.每天不低于10460kJ（2500kcal）
E.每天不低于12552kJ（3000kcal）
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1g碳水化合物體內(nèi)徹底燃燒產(chǎn)生的能量為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
既不提供熱能也不構(gòu)成機(jī)體組織，但人體必不可缺的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
現(xiàn)在國際和我國通用的能量單位是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物特殊動力作用又稱食物熱效應(yīng)，選出哪組數(shù)字是按脂肪、糖類和蛋白質(zhì)的熱效應(yīng)排列的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
該男士的體質(zhì)指數(shù)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
每克糖類可提供能量（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
紅細(xì)胞所需要的能量來自于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
RNI是以下列哪項(xiàng)為基礎(chǔ)制定的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
一般混合膳食中碳水化合物的吸收率為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
一般混合膳食中蛋白質(zhì)的吸收率為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題