單項選擇題既不提供熱能也不構(gòu)成機體組織，但人體必不可缺的是（）。
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.無機鹽
E.碳水化合物
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1.單項選擇題人體唯一的氮來源（）。
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.無機鹽
E.碳水化合物
2.單項選擇題每克產(chǎn)熱量最高的是（）。
A.脂肪
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.無機鹽
E.碳水化合物
3.單項選擇題我國居民膳食中主要熱能來源是（）。
A.脂肪
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.無機鹽
E.碳水化合物
4.單項選擇題腦組織所消耗的能量來自于（）。
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.腺苷三磷酸
E.磷酸肌酸
5.單項選擇題紅細(xì)胞所需要的能量來自于（）。
A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.腺苷三磷酸
E.磷酸肌酸