單項選擇題安全攝入范圍位于（）。

A.EAR和UL之間
B.EAR和AI之間
C.RNI和UL之間
D.RNI和AI之間
E.UL和AI之間


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1.單項選擇題有關食物熱效應的敘述，正確的是（）。

A.食入熱食時出現(xiàn)滿頭大汗，故食物熱效應最高點出現(xiàn)在進食期間
B.食物的營養(yǎng)成分不同其熱效應不同，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)三者中脂肪的食物熱效應最高
C.進食速度快時，血液大量供應消化系統(tǒng)，造成中樞系統(tǒng)、激素和酶的分泌速度降低，因而食物熱效應相對降低
D.蛋白質(zhì)的食物熱效應消耗本身產(chǎn)生能量的30％
E.混合性食物熱效應一般是基礎代謝的15％

2.單項選擇題一名男性，體重70kg，身高175cm，年齡30歲，按照Harris和Benedict公式，其基礎代謝的能量消耗為（）。

A.1696kcal／d
B.1238kcal／d
C.1547kcal／d
D.1798kcal／d
E.1926kcal／d

3.單項選擇題食物中1g碳水化合物產(chǎn)生的熱量是（）。

A.36.7kJ
B.16.7kJ
C.29.3kJ
D.7.0kcal
E.9.0kcal

4.單項選擇題下列哪項不屬于輕體力勞動（）。

A.化學實驗操作
B.辦公室工作
C.講課
D.售貨員
E.學生日?；顒?/p>

5.單項選擇題食物中1g脂肪產(chǎn)生的熱量是（）。

A.16.7kJ
B.29.3kJ
C.36.7kJ
D.4.0kcal
E.7.0kcal