單項選擇題現(xiàn)在國際和我國通用的能量單位是（）。
A.kcal
B.cal
C.J
D.kJ
E.MJ
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1.單項選擇題混合性食物的熱效應是基礎代謝的（）。
A.16％
B.30％
C.25％
D.10％
E.5％
2.單項選擇題人體的熱能來源于膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，它們在體內(nèi)的產(chǎn)熱系數(shù)分別為：（）
A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
E.4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g
3.單項選擇題系統(tǒng)的體育鍛煉可提高運動器官的工作能力，主要表現(xiàn)在（）。
A.肌纖維的厚度變薄
B.肌纖維的厚度增加
C.肌腱變薄
D.肌腱變厚
E.脂肪儲存增加
4.單項選擇題安全攝入范圍位于（）。
A.EAR和UL之間
B.EAR和AI之間
C.RNI和UL之間
D.RNI和AI之間
E.UL和AI之間
5.單項選擇題有關(guān)食物熱效應的敘述，正確的是（）。
A.食入熱食時出現(xiàn)滿頭大汗，故食物熱效應最高點出現(xiàn)在進食期間
B.食物的營養(yǎng)成分不同其熱效應不同，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)三者中脂肪的食物熱效應最高
C.進食速度快時，血液大量供應消化系統(tǒng)，造成中樞系統(tǒng)、激素和酶的分泌速度降低，因而食物熱效應相對降低
D.蛋白質(zhì)的食物熱效應消耗本身產(chǎn)生能量的30％
E.混合性食物熱效應一般是基礎代謝的15％