A.將香檳酒從酒吧取出,擦拭干凈,放在冰桶內(nèi)冰鎮(zhèn)
B.斟倒酒水時(shí),用右手拇指摳住瓶底,其余四指分開,托住瓶身
C.按照女士?jī)?yōu)先的原則,依次服務(wù),斟倒1/2的量即可
D.每斟一杯酒最好分兩次完成
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A.英式服務(wù)
B.美式服務(wù)
C.俄式服務(wù)
D.法式服務(wù)
A.火焰黃桃
B.蘋果烤鴨
C.愛爾蘭燴羊肉
D.意大利通心粉
A.法式
B.英式
C.俄式
D.美式
A.英式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.法式服務(wù)
D.自助式服務(wù)
A.從客人右側(cè)用右手撤盤
B.從客人左側(cè)用右手撤盤
C.從客人右側(cè)用左手撤盤
D.從客人左側(cè)用左手撤盤
最新試題
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等,常用于自助餐早餐臺(tái)上。()
西餐擺臺(tái)時(shí),正確的擺放餐具的方法是()。
在餐廳服務(wù)中,陳小姐要訂一個(gè)生日蛋糕,小孩生日在外面聚餐要用,作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會(huì)讓客人感到驚喜?()
西餐早餐擺臺(tái)時(shí)應(yīng)將黃油和果醬同時(shí)擺放在餐桌上。()
特基拉酒產(chǎn)自于巴西,是一種發(fā)酵酒。()
西餐宴會(huì)上水果和甜品前,需將用過(guò)的餐具、酒具全部撤下餐桌。()
意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。()
周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個(gè)“快”字。()
當(dāng)看到餐廳進(jìn)來(lái)一位殘疾客人時(shí),應(yīng)該主動(dòng)上前攙扶幫忙。()
法國(guó)人比較習(xí)慣喝烈性酒。()