單項選擇題在酒水的準備工作中，有些酒水需要加溫，飲用才會更有滋味。加溫的方法是水燙法，即將酒水倒入燙酒壺內，再將燙酒壺放在蓄有開水的燙酒器重加熱至（）。

A.30℃
B.40℃
C.50℃
D.60℃


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1.單項選擇題白蘭地的酒度為（）。

A.38%（v/v）
B.40%（v/v）
C.43%（v/v）
D.45%（v/v）

2.單項選擇題白蘭地主要用做（）。

A.餐前酒
B.佐餐酒
C.甜食酒
D.餐后酒

3.單項選擇題X.O表示白蘭地陳釀時間為（）。

A.30年
B.40年
C.50年
D.70年

4.單項選擇題X表示白蘭地陳釀時間為（）。

A.40年
B.50年
C.60年
D.70年

5.單項選擇題干邑白蘭地通常以一些英文字母來表示其陳釀時間，V.S.O表示白蘭地陳釀時間為（）

A.其他～12年
B.12～20年
C.20～30年
D.30年以上