A.湯盆
B.湯盅
C.咖啡杯
D.茶杯
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A.主題鮮明，風(fēng)格迥異
B.講究效率，輕松愉快
C.餐飲結(jié)合，消費經(jīng)濟
D.豪華享受，經(jīng)典浪漫
A.午休時間
B.用餐時間
C.工作時間
D.節(jié)假日
A.嘴巴盡量靠近話筒，聲音響亮
B.把握好通話的時間，不要過長
C.注意禮貌，發(fā)聲要自然
D.及時應(yīng)答
A.將物品舉至雙肩
B.將物品置于胸部以下
C.將物品舉至高于自己的雙眼
D.將物品平端前伸
A.如果客人點菜太多或太少，一定要提醒客人
B.客人入座后，點菜師即可遞上菜單為客人點菜
C.若客人點了菜單上沒有的菜，即刻向客人說明沒有
D.若客人對菜肴有特別要求，應(yīng)該在點菜單上注明
最新試題
服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應(yīng)主動上前幫忙。（）
餐廳服務(wù)員在接待顧客時，應(yīng)主動伸手和顧客握手以示禮貌。（）
朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）
強化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）
水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺上。（）
在餐廳服務(wù)中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會讓客人感到驚喜？（）
客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動提供兒童餐具。（）
餐廳服務(wù)中，看見客人把衣服放在椅子上面應(yīng)第一時間為客人提供椅套服務(wù)。（）
面對顧客說話時，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）
西餐早餐擺臺時應(yīng)將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。（）