A.維生素A
B.維生素C
C.維生素E
D.維生素D
E.維生素K
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A.母乳蛋白質(zhì)
B.雞蛋蛋白質(zhì)
C.大豆蛋白質(zhì)
D.大米蛋白質(zhì)
E.酪蛋白
A.大豆蛋白
B.鐵
C.膳食纖維
D.動(dòng)物食品中的蛋白質(zhì)
E.草酸鹽
A.促進(jìn)小腸鈣吸收
B.抗氧化作用
C.促進(jìn)腎小管對(duì)鈣、磷的重吸收
D.對(duì)骨細(xì)胞呈現(xiàn)多種作用
E.調(diào)節(jié)血鈣平衡
A.溶于水
B.在堿性溶液中容易破壞
C.在體內(nèi)貯存少
D.體內(nèi)缺乏容易出現(xiàn)相應(yīng)癥狀
E.營(yíng)養(yǎng)狀況不能用尿負(fù)荷試驗(yàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)
A.細(xì)胞色素的組成成分
B.參與構(gòu)成谷胱甘肽過(guò)氧化物酶
C.葡萄糖耐量因子的重要成分之一
D.黃嘌呤氧化酶、醛氧化酶和亞硫酸鹽氧化酶的輔基
E.參與合成甲狀腺素
最新試題
巨幼細(xì)胞貧血是因?yàn)槿狈Γǎ?/p>
不屬于脂類的是（）。
在動(dòng)物性食物蛋白質(zhì)中，含量較多的氨基酸是（）。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議成年人維生素C膳食推薦攝入量為（）。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成年人膳食纖維的攝入量是（）。
鞘磷脂的主要功能是（）。
攝入較多的豆類所引起的腹部脹氣，主要是由于水蘇四糖和（）。
我國(guó)居民膳食蛋白質(zhì)供能應(yīng)占總能量的適宜比是（）。
幼兒期每日脂肪的攝入量應(yīng)占總能量的（）。
蛋氨酸含量偏低的蛋白是（）。