多項選擇題白酒好壞的判斷標(biāo)準(zhǔn)有()。
A.酒精度的高低
B.風(fēng)味
C.香氣
D.滋味
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1.多項選擇題特基拉酒的飲用方式有()。
A.凈飲
B.加冰飲用
C.調(diào)制成雞尾酒飲用
D.混合飲料飲用
2.多項選擇題朗姆酒的飲用方式有()。
A.凈飲
B.加冰飲用
C.調(diào)制成雞尾酒飲用
D.混合飲料飲用
3.多項選擇題下列可以用于釀制上乘的紅葡萄酒的葡萄品種是()。
A.皮諾盧亞(PinotNoir)
B.加比納蘇維安(CabenetSauvignon)
C.辛范多(Zinfandel)
D.雪華沙(Shiraz)
4.多項選擇題釀酒學(xué)家認(rèn)為,影響葡萄酒質(zhì)量的因素有()。
A.葡萄品種
B.氣候
C.土壤
D.人
5.多項選擇題佐餐酒是西餐配餐的主要酒類,佐餐酒包括()。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.玫瑰紅葡萄酒
D.汽酒
最新試題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型:判斷題
包時酒會的特點是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會,時間一到不再供應(yīng)酒水。
題型:判斷題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型:判斷題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作,一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:判斷題
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型:多項選擇題
下列關(guān)于酒會成本的預(yù)算與核算正確的是()。
題型:多項選擇題
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
題型:單項選擇題
酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié),一般情況下,采購數(shù)量的控制要注意以下幾點()。
題型:多項選擇題
酒的釀造工藝中,()是最基礎(chǔ)最簡單的一種工藝。
題型:單項選擇題
酒會營業(yè)中的工作正確的是()。
題型:多項選擇題