單項選擇題白酒的保健功效不包括（）
A、開胃消食
B、預防心血管病
C、促進新陳代謝
D、去燥除熱
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1.單項選擇題白酒品鑒中，溫這一步需要近鼻（）mm。
A、8
B、10
C、15
D、5
2.單項選擇題白酒是一種（）酒。
A、蒸餾油
B、雞尾酒
C、甜酒
D、紅酒
3.問答題請列舉三個古代與酒有關的事情？
4.問答題葡萄酒的“三低”和“三豐富”主要指的是？
5.問答題按照飲用時間分，葡萄酒有多少種類？
最新試題
酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題
長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題
采購原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型：單項選擇題
下列關于酒會成本的預算與核算正確的是（）。
題型：多項選擇題
客人預訂酒會后，應根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費額來進行預算，分解費用。
題型：判斷題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型：判斷題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型：判斷題
酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型：單項選擇題
酒吧營業(yè)前工作準備俗稱為“開吧”，調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設備和（）等。
題型：多項選擇題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型：判斷題