單項選擇題CubaLibra的配方是()和可樂。
A.1oz白朗姆酒、1oz鮮檸檬汁
B.1/2oz白朗姆酒、12Oz鮮檸檬汁
C.1oz白的姆酒、1/2,鮮檸檬汁
D.1oz白朗姆酒、1/2oz鮮檸檬汁
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1.單項選擇題酒水單主要內(nèi)容包括()
A.酒名、酒價
B.酒名、酒價、酒水介紹、廣告
C.槽名、介紹
D.ao、菜點
2.單項選擇題雞尾酒的基本結(jié)構(gòu)句括、輔料和裝飾物=部分()套
A.酒基
B.烈酒
C.基酒
D.主料
3.單項選擇題按()分類,雞尾酒可分為白蘭地類雞尾酒、威士忌類雞尾酒、金酒類雞汽酒、伏特加類雞尾酒、朗姆酒類雞尾酒、特基拉酒類雞尾酒、一香檳酒類雞尾酒、利口酒類尾酒和葡萄酒類雞尾酒。
A.餐飲搭配
B.飲用時間和場合圳
C.雞尾酒的容量和酒精含量
D.基酒的種類
4.單項選擇題按()分類,雞尾酒可分為長飲類雞尾酒和短飲類雞尾酒。
A.餐飲搭配
B.飲用時間和場合
C.雞尾酒的容量和酒精含量
D.基酒的種類
5.單項選擇題按雞尾酒的定義,不屬于雞尾酒的酒品有()。
A.Rum
B.GinFizz
C.PinkLady
D.B.B
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示瓶就是把酒名展示給客人看。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是()。
題型:單項選擇題
酒是天然的產(chǎn)物,人類不是發(fā)明了酒,而是發(fā)現(xiàn)了酒。
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調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有()。
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20世紀(jì)90年代以后是中國國際旅游發(fā)展的高速增長時期。
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日本人口眾多,居世界第六位。
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咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。
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調(diào)制雞尾酒時要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
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