單項選擇題檸檬半片的厚度一般為（）

A.0.1cm
B.0.3cm
C.0..5cm
D.0.7cm


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1.單項選擇題為了確保質(zhì)量，酒吧使用的果汁類輔料通常選擇（）

A.鮮榨果汁
B.濃縮果汁
C.桶裝或罐裝果汁
D.稀釋果汁

2.單項選擇題（）屬于調(diào)酒輔料。

A.可樂、橙汁、檸檬
B.利口酒、雞蛋、橄欖
C.檸檬汁、鹽、胡椒粉
D.白蘭地、檸檬汁、雪碧

3.單項選擇題下列描述的備用葡萄酒杯的狀況中，（）不符合要求。

A.清潔光亮
B.無油漬
C.略帶清洗劑的味道
D.無指紋印

4.單項選擇題下列物品中，（）不屬于酒吧常用設(shè)備。

A.生啤機
B.制冰機
C.爐灶
D.攪拌機

5.單項選擇題常用調(diào)酒用具應(yīng)擺放在（）。

A.抽屜里
B.吧臺上
C.操作臺上
D.酒架上