單項(xiàng)選擇題進(jìn)行蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用評(píng)價(jià)時(shí)，可計(jì)算食物的（）。

A.氨基酸評(píng)分
B.蛋白質(zhì)數(shù)量
C.熔點(diǎn)
D.價(jià)格


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1.單項(xiàng)選擇題學(xué)校營(yíng)養(yǎng)配餐保證營(yíng)養(yǎng)平衡不包括（）。

A.數(shù)量充足
B.品種單純
C.營(yíng)養(yǎng)素間平衡
D.食物搭配合理

2.單項(xiàng)選擇題如果每天步行12500步以上，其身體活動(dòng)水平為（）。

A.身體活動(dòng)水平低
B.較活躍狀態(tài)
C.活躍狀態(tài)
D.高度活躍狀態(tài)

4.單項(xiàng)選擇題使用記賬法調(diào)查家庭膳食營(yíng)養(yǎng)時(shí)（）。

A.要求伙食賬目完善、數(shù)據(jù)可靠
B.要求提供每次購(gòu)物的發(fā)票
C.伙食賬目不需要完整
D.伙食賬目不需要連續(xù)