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判斷題關(guān)鍵限值不能是主觀判斷的信息。

1.判斷題監(jiān)視可以采用測試設(shè)備，也可以用其他觀察手段。

2.判斷題與食品安全管理體系有關(guān)的人員均能進(jìn)行有關(guān)食品安全信息的外部溝通。

3.判斷題管理評審必須由食品安全小組組長主持。

4.判斷題驗(yàn)證是判定CCP是否有效控制的重要措施。

5.判斷題整體食品安全管理體系的確認(rèn)包括初始確認(rèn)、有計(jì)劃的周期性確認(rèn)。