問答題從食品安全的角度簡述如何確定一個食品企業(yè)廠區(qū)、車間布局的合理性？

參考答案： 應(yīng)識別并滿足適用的法律法規(guī)、顧客、合同等對企業(yè)廠區(qū)、車間布局的的要求；
應(yīng)防止人流、物流、水流、氣流的交叉污染...