單項選擇題陳化是蒸餾酒生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié),但是()不需要陳化而裝瓶銷售的蒸餾酒。
A.白蘭地
B.金酒
C.威士忌
D.朗姆酒
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1.單項選擇題()是金酒中的著名品牌。
A.摩根船長
B.杰克丹尼
C.人頭馬
D.哥頓斯
2.單項選擇題被稱為“海盜之酒”的是()
A.伏特加
B.特基拉
C.朗姆酒
D.金酒
3.單項選擇題以果實為原料的蒸餾酒被稱為()
A.伏特加
B.朗姆酒
C.金酒
D.白蘭地
4.單項選擇題特基拉產(chǎn)于()
A.蘇格蘭
B.墨西哥
C.美國
D.意大利
5.單項選擇題伏特加酒的最大特點(diǎn)是()
A.酒精度數(shù)高
B.入口干冽
C.純凈
D.芳香
最新試題
包時酒會的特點(diǎn)是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會,時間一到不再供應(yīng)酒水。
題型:判斷題
酒吧營業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱為“開吧”,調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和()等。
題型:多項選擇題
酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型:單項選擇題
客人預(yù)訂酒會后,應(yīng)根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費(fèi)額來進(jìn)行預(yù)算,分解費(fèi)用。
題型:判斷題
調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是()。
題型:單項選擇題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型:判斷題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作,一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:判斷題
采購原料的()是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型:單項選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型:判斷題
在酒水發(fā)放的管理中,()是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型:單項選擇題