單項(xiàng)選擇題Pink Lady的裝飾物是（）。
A.紅櫻桃
B.檸檬角
C.檸檬片
D.無(wú)裝飾物
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1.單項(xiàng)選擇題（）威士忌具有濃烈的煙薰味。
A.蘇格蘭
B.愛(ài)爾蘭
C.加拿大
D.美國(guó)
2.單項(xiàng)選擇題陳化是蒸餾酒生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，但是（）不需要陳化而裝瓶銷(xiāo)售的蒸餾酒。
A.白蘭地
B.金酒
C.威士忌
D.朗姆酒
3.單項(xiàng)選擇題（）是金酒中的著名品牌。
A.摩根船長(zhǎng)
B.杰克丹尼
C.人頭馬
D.哥頓斯
4.單項(xiàng)選擇題被稱(chēng)為“海盜之酒”的是（）
A.伏特加
B.特基拉
C.朗姆酒
D.金酒
5.單項(xiàng)選擇題以果實(shí)為原料的蒸餾酒被稱(chēng)為（）
A.伏特加
B.朗姆酒
C.金酒
D.白蘭地
最新試題
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì)，時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。
題型：判斷題
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒會(huì)結(jié)束之后，將各項(xiàng)表格交送會(huì)計(jì)處，全月累計(jì)的酒會(huì)成本就是當(dāng)月酒吧的酒會(huì)酒水成本。
題型：判斷題
酒會(huì)確定酒水成本率時(shí)還要考慮租用場(chǎng)地的大小情況、（）等。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒吧營(yíng)業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱(chēng)為“開(kāi)吧”，調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和（）等。
題型：多項(xiàng)選擇題
符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中，標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型：判斷題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題