單項(xiàng)選擇題冰品、生日蛋糕使用很廣的包裝材料保麗龍是（）
A.發(fā)泡PE
B.發(fā)泡PVC
C.發(fā)泡PS
D.發(fā)泡PU
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1.單項(xiàng)選擇題在包裝上使用很廣的材質(zhì)是（）
A.聚乙烯
B.聚丙烯
C.聚丁烯
D.聚苯乙烯
2.單項(xiàng)選擇題下列何者撕裂強(qiáng)度范圍最（）
A.紙
B.PVC
C.鋁箔
D.PP
3.單項(xiàng)選擇題下列何者容易熱封（）
A.PE（聚乙烯）
B.PET（聚酯）
C.鋁箔
D.蠟紙
4.單項(xiàng)選擇題下列包裝材料何者最適合包高油產(chǎn)品（）
A.紙盒
B.鋁箔積層
C.PVC（聚乙烯）
D.PET
5.單項(xiàng)選擇題下列包裝材料何者耐溫范圍最大（）
A.HDPE（高密度聚乙烯）
B.PP（聚丙烯）
C.PET（聚酯）
D.PS（聚苯乙烯）
最新試題
下列哪種方法常用于中式糕點(diǎn)制作中，以增加糕點(diǎn)的層次感和口感？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作需要油炸的糕點(diǎn)（如麻花、油條）時(shí)，為何需要在面團(tuán)中加入適量的明礬或泡打粉？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作豆沙餡時(shí)，為何需要先將紅豆煮至軟爛并過(guò)篩？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糕點(diǎn)在保存過(guò)程中，為何需要避免與潮濕環(huán)境接觸？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作需要蒸煮的糕點(diǎn)（如粽子）時(shí)，為何需要將糯米提前浸泡數(shù)小時(shí)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)人的糕點(diǎn)講究（）口味。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪種方法常用于制作中式糕點(diǎn)中的“酥皮”，使其具有層次分明、酥脆可口的特點(diǎn)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糕點(diǎn)制作完成后，為何需要進(jìn)行“冷卻”處理，而不是立即食用？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作中式糕點(diǎn)中的“月餅”時(shí)，為何餅皮常常需要放置一段時(shí)間進(jìn)行“松弛”？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作需要發(fā)酵的糕點(diǎn)（如包子）時(shí)，為何需要控制發(fā)酵環(huán)境的溫度和濕度？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題