單項選擇題關于磨豆機調節(jié)咖啡豆研磨碎度的正確說法是（）。
A、每制作一杯咖啡前都應該調節(jié)咖啡粉的碎度；
B、邊研磨邊調節(jié)磨豆機的研磨刻度；
C、先關閉磨豆機再調節(jié)研磨刻度；
D、磨豆機研磨刻度調好后不允許再調整刻度。
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1.單項選擇題用虹吸壺制作咖啡時，為準確計算蒸煮時間，應從（）時開始計算。
A、熱水注入下壺
B、咖啡粉與水接觸
C、咖啡豆磨成粉
D、熱水全部壓灌至上座
2.單項選擇題（）年虹吸式咖啡壺由蘇格蘭海軍工程師羅伯特•奈菲爾在發(fā)明的。
A、1850
B、1860
C、1840
D、1820
3.單項選擇題以濾泡式?jīng)_煮咖啡，第一泡的水溫為（）攝氏度左右。
A、63
B、73
C、83
D、93
4.單項選擇題咖啡機熱水閥放水后，會對Espresso的（）產(chǎn)生影響。
A、制作壓力
B、萃取量
C、萃取時間
D、萃取溫度
5.單項選擇題咖啡機逆沖洗至少應該（）一次。
A、一天
B、一周
C、半月
D、一月