單項選擇題在哪些情況下可使用食品添加劑：（）。

A、保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值；
B、作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；
C、提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特性
D、便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏。
E、以上都是


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2.單項選擇題防腐劑的主要功能：（）。

A、用于抑制微生物生長
B、防止食品腐敗變質(zhì)
C、延長保質(zhì)期
D、以上都是

3.單項選擇題長期食用濫用或不當(dāng)使用添加劑的食品可能發(fā)生的危害有：（）。

A、有的能導(dǎo)致過敏
B、有的能引起兒童的多動癥
C、有致癌作用
D、以上都是

5.單項選擇題超范圍、超量使用食品添加劑的情形有：（）。

A、濫用含硫漂白劑
B、濫用著色劑
C、誤將亞硝酸鹽作為食鹽使用
D、以上都是